La vanille a plusieurs vies !

Ne jetez jamais la gousse de vanille que vous avez utilisée pour une recette particulière...

Rincez-la, essuyez-la, laissez-la sécher plusieurs jours.

Ensuite, vous pourrez la réutiliser pour une autre recette:

- soit mettre la gousse entière dans votre pot de sucre pour le parfumer. Votre sucre vanillé maison aura beaucoup plus d'odeur que le sucre commercial!

- soit mixer plusieurs gousses de vanille dans un mixeur pour obtenir une poudre de vanille à réutiliser dans de prochaines recettes

- soit les gousses peuvent être utilisées comme des brochettes pour servir des fruits, des confiseries etc...