Biscuits à la vanille

Pour réaliser ces petits croissants, il vous faut peu d'ingrédients... alors lançez vous!

Ingrédients:

210g de farine

150g de beurre

55g de sucre

45g d'amande en poudre

Préparation (5 min montre en main!):

Prenez un saladier. Mettez la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Battez le tout à l'aide d'un fouet afin d'avoir un mélange de poudre homogène.

Coupez alors votre beurre en petits morceaux (préalablement sorti afin qu'il soit à température ambiante).

Ajoutez les morceaux dans les poudres et sablez le mélange à l'aide du bout des doigts, c'est à dire incorporez le beurre aux poudres. Réalisez cette étape jusqu'à formation d'une boule de pâte bien homogène.

Dressage:

Détaillez dans votre pâte des morceaux de taille égale. Prenez alors chaque "patron" et rouler les afin de former une petite forme de croissant, de la taille des gâteaux ci dessous.

Cuisson:

Posez chaque croissant sur une grille recouverte de papier cuisson. Enfournez dans un four chaud à 150 degrés pour 20-25min.

Laissez refroidir les croissants.

Prenez alors un saladier: réaliser le "glaçage": mélangez la même quantité de sucre blanc et de sucre vanillé.

Prenez alors chaque croissant et trempez les dans le mélange de sucre.

Laissez reposer et déguster le jour J ou le lendemain!

#amandes #vanille